맥주 상식 11가지
1. 스타우트 맥주 종류 1. 드라이 스타우트 2. 밀크, 스위트, 크림 스타우트 3. 오트밀 스타우트 4. 초콜릿 스타우트 5. 오이스타 스타우트 2. 퍼펙트 파인트(Perfect Pine)란? -완벽한 기네스 파인트 맥주 한잔 3. 기네스 맥주 따르는 6단계 1. 파인트잔을 씻어 건조하고 잔의 온도는 맥주온도와 마찬가지로 5~8도로 한다. 2. 파인트 잔을 45도로 기울려 천천히 따른다. 3. 파인트잔의 3cm정도를 남기고 맥주를 한번에 따른다 4. 맥주를 따른 후 90~120초 정도 가스의 대류뷴리가 일어나는 '작은 폭포 쇼'를 보면서 기다린다. 5. 거품이 파인트잔의 위에서 2mm정도까지 올라갈 때 맥주 따르기를 끝낸다 6. 조금 기다리면 카푸치노의 크림과 같은 하얀 거품이 2cm정도 높아지고 맥..
나머지
2013. 12. 17. 22:56
